[스크랩] 장미 차

 

 

장미는 여름이 되기 전 처음 꽃봉우리가 열렸을 때 채집하여 햇볕에 말려 사용한다.
 
맛은 달고 약간 쓴맛이 나며 따뜻한 성질을 가진 차다.
장미차는 기혈을 돕고 어혈을 풀어주는데 간과 위의 통증을 완화시켜 주며 여자들의 어혈성 생리통에 좋다고 한다. 향이 좋을 뿐 아니라 여성들에게 좋은 효능을 갖고 있으므로 여성들에게 특히 권할만한 차다. 

 

재 료 : 장미꽃(식용) 10송이, 설탕 1/2컵, 소금 1/4작은술

 

만드는 법

장미꽃 10송이를 꽃잎만 따서 하룻밤 정도 물에 담가둔다.
꽃잎을 건져서 물기를 닦은 다음 꽃잎위에 설탕과 소금을 뿌려 1주일 정도 둔다.
꽃 색깔이 우러나면 찻잔에 꽃잎을 2스푼씩 넣고 뜨거운 물을 부어 마신다.

 

마시는 방법

80-90도의 따뜻한 물에 장미차를 3~4개(6~7g) 정도 넣어 마신다.첫 물은 한번 헹궈 찌꺼기를 버린 후, 두번째 물에 우려 마시도록 한다.물은 100도 이상으로 팔팔 끓인 물을 3-4분 정도 살짝 식힌 물이 좋다. 
녹찻잎을 몇개 첨가하여 함게 우려 마시면,녹차의 깔끔함과 장미의 향긋함이 어우러져 더욱 좋은 향을 낸다. 

 

 

출처 : 57 중년의 여울목

글쓴이 : 경애 원글보기

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